Thị trường rượu Tết: Rượu nhẹ lên ngôi

Không như mọi năm các loại rượu mạnh như Hennesy, Remy, Chivas... thường được người tiêu dùng lựa chọn để làm quà. Tết năm nay thói quen này đã thay đổi đôi chút. Người mua dường như không còn hứng thú với mặt hàng rượu mạnh của nước ngoài.

Cửa hàng rượu mạnh vắng khách

Các cửa hàng bán rượu mạnh do nước ngoài sản xuất trên các phố Hai Bà Trưng, Hàng Buồm, Hàng Da đều kêu trời vì sức mua mặt hàng này giảm nhiều so với mọi năm.

Chị Trần Ánh Tuyết, người kinh doanh bánh kẹo và rượu ngoại ở khu vực chợ Hàng Da cho biết: “Lẽ ra mấy ngày vừa rồi phải bán được rất nhiều hàng mới phải nhưng thực tế lại không hơn ngày thường là mấy”.

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, nhu cầu mua rượu mạnh do nước ngoài sản xuất của khách hàng vẫn rất lớn. Tuy nhiên gần đây người tiêu dùng cảm thấy không yên tâm khi mua rượu mạnh. Chị Thanh Bình ở Kim Liên (Q.Đống Đa) bộc bạch: “Đúng là đi Tết có chai rượu “Tây” thì rất sang nhưng năm nay mình không dám mua vì sợ rượu giả.

Ngay gần Tết tivi và báo chí có phản ánh lực lượng quản lý thị trường đã bắt được rất nhiều vụ vận chuyển rượu lậu, trong đó có rất nhiều chai bị làm giả”. Trên thực tế thông tin trên đã tác động đến rất lớn thị trường rượu ngày Tết, khiến sức mua giảm hẳn so với các năm trước. Để an tâm, người tiêu dùng đã tìm đến các sản phẩm rượu vang nhập khẩu từ Pháp.

Trái với tình trạng trầm lắng của thị trường rượu mạnh, thời điểm này mặt hàng rượu vang Pháp có sức mua tăng đột biến. Tại cửa hàng phân phối rượu vang Pháp trên đường Thái Hà, khách ra vào luôn chật kín.

Khoảng 18h-20h do quá đông khách nên cửa hàng đã phải mượn tạm khu vực vỉa hè làm bãi gửi xe. Vang đóng chai giá trên 100.000 đồng và vang trong bình bìa cát-tông là hai loại được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất.

Loại rượu vang đựng trong hộp cát-tông nhiều khi không có hàng để bán. Theo nhận xét của người mua thì loại này giá cả cũng vừa phải (loại hai lít có giá 200.000 đồng), hộp lại rất lịch sự nên mua cho gia đình dùng cũng được mà mua đi biếu Tết cũng rất đẹp. Một số người cầu kỳ, muốn sang trọng hơn nên mua thêm chiếc thùng gỗ, trông gần như cái trống con, rất ngộ để cho bình rượu vào.

Theo thói quen từ nhiều năm, nhu cầu mua sắm trong một, hai ngày tới sẽ tiếp tục tăng.

Theo Xuân Toàn
Báo Thanh niên

Tết và chuyện bia rượu

Ta lại tiếp tục seri bài về chuyện Tết. Tết này một trong những điểm khác biệt rõ nhất của ta so với Tết năm ngoái đó là bia rượu. Tết này ta không Karaooke, không tụ tập nhậu nhẹt, chỉ uống một ít vào đêm giao thừa cũng mấy người trong khối, còn lại không đụng đến một tí bia rượu nào cả. Có thể mọi người sẽ cho là Tết núc mà như thế thì kém vui đi. Nhưng ta thì lại không thấy thế. Vui chứ, bắn pháo Hoa đêm giao thừa này, chơi điện tử với thằng em này,...và nhiều nhiều điều vui vẻ khác nữa. Tết này ta cảm thấy ý thức được hơn về sức khoẻ, và ta vẫn cứ giữ nguyên suy nghĩ là rượu chẳng có gì gọi là tốt cho cơ thể của mình cả. Ta biết uống rượu, nhưng chưa bao giờ ta thấy rượu ngon cả. Ta sợ những cơn đau dạ dày lắm rồi. Nhưng tất cả những thứ đó chưa phải là nguyên nhân chính cho việc Tết này ta hạn chế bia rượu. Bố ta dạo này lại hút thuốc, hay uống rượu, sức khoẻ của ông giảm sút một cách rõ rệt. Ta, mẹ ta và em trai ta đã nhiều lần thuyết phục bố bỏ thuốc, hạn chế rượu nhưng bố ta vẫn chưa dứt những thứ đó ra được. Ta sợ một ngày nào đó rồi ta cũng sẽ uống nhiều rượu, mà khi có 2 cái đầu nóng vì rượu trong cùng một mái nhà thì chưa biết chuyện gì sẽ xảy ra cả. Hơn nữa, nếu ta cũng uống nhiều rượu thì cũng chẳng hi vọng gì thuyết phục được bố ngừng hút thuốc, giảm rượu bia. Ai đó đã nói rằng: Một thằng con trai không thể không biết uống rượu, ừ thì cứ cho nó là đúng đi, không thể không biết uống, nhưng hạn chế uống thì có thể. Còn gì tuyệt vời hơn cho một sự thay đổi khi nó bắt đầu vào mùa xuân phải không nào? Thế nên ta quyết định sẽ hạn chế việc bia rượu tới mức có thể bắt đầu ngay từ Tết này. Và ta nghĩ ta đã làm đúng...

Nho và rượu nho

Chắc chắn là vào khoảng 3 500 năm trước công nguyên người ta đã biết đến rượu nho. Lịch sử rượu nho của chúng ta bắt nguồn từ người hy lạp mà cách đây 600 năm trước Công nguyên họ đã thành lập ra Marseille và lưu truyền lại nghệ thuật trồng nho từ đó. Ðất và khí hậu

Cho dù nho có thể mọc ở khắp nơi, nhưng người trồng nho chuyên nghiệp cho rằng đất trồng là một yếu tố quan trong có ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của rượu nho. Tốt nhất là loại đất dễ thoát nước tự nhiên. Các giống nho khác nhau cũng đòi hỏi những loại đất khác nhau – như giống nho Chardonnay cần đất có nhiều chất vôi, giống Riesling cần đất có trộn đá, giống Cabernet cần đất có lẫn sỏi nhỏ- quan trọng là đất dễ rút nước và có khả năng tích trữ nhiệt lượng. Ngược lại tại các vùng khí hậu nóng thì vùng có nhiều đất sét và mát rất thuận tiện cho cây nho .

Các cành nho cần ánh nắng và độ ẩm, tuy nhiên ở một mức độ nào đó. Ở các nước về phía nam, nho chín quá lẹ đến nỗi trái nho không đủ thời gian hút các chất khoáng từ đất lên để tạo cho rượu nho sau này có một mùi vị riêng biệt, trước khi đạt nồng độ cân bằng giữa chất đường và acid

Hái nho và kỹ thuật hầm rượu

Trung bình sau 100 ngày kể từ ngày nho trổ bông nguời ta có thể hái nho- ở thời điểm này tỷ lệ đường và acid nho tốt nhất. Ở Ðức người ta đo lượng đường bằng độ Oechsle. Thời gian thâu hoạch nho, tùy thuộc vào thời tiết và loại nho (chín sớm hay trễ) có thể léo dài đến vào trong tháng 11.

Vì chất màu của trái nho đỏ chỉ có trong vỏ của trái nho, theo căn bản đó người ta có thể làm rượu nho trắng bằng loại nho đỏ . Ðể rượu nho khỏi có màu người ta phải ép bỏ bã nho trước khi lên men và bỏ sulfur vào trong nước nho mới ép để ngăn chận các vi sinh. Các con men (có từ vườn nho) bắt đầu lên men và biến các loại đường thành cồn (alcohol) và CO2 . Với chất Sulfuric acid người ta sẽ chặn sự phân hủy acid tư nhiên trong rượu sau khi quá trình lên men chính chấm dứt.

Khác hơn rượu nho trắng, rượu đỏ cần phải cần phải có bã (vỏ nho) trong lúc lên men. Chất màu và chất tannin sẽ hoà dần vào nước nho đang lên men. Khi đã đủ chất tannin người ta bắt đầu lọc bã ra khỏi rượu. Trong thời gian lên men trễ (sau quá trình lên men chính), chất acid bắt đầu bị phân hủy tự nhiên. Trong quá trình này malic acid được chuyển thành lactic acid ít chua hơn.

Các giống nho khác nhau

Ðặc điểm riêng của các giống nho sau đây tạo ra những loại rượu nho nổi tiếng thế giới – dù nguyên chất hay có pha trộn với các loại khác - mùi vị của rượu luôn luôn lệ thuộc vào điểu kiện chung của vùng đất nơi trái nho mọc. Thí dụ như loại nho Cabernet Sauvignon của Pháp khác hơn loại này mọc tại miền bắc Ý hay tại California.

Các giống nho làm rượu nho trắng:

Riesling: giống nho mọc ở Ðức vùng Elsass và ở Áo, cho ra loại rượu có chất lượng cao. Tùy theo thời gian để nho chín trên cây nó cho ra những loại ruợu chát tuyệt hảo. Một chai rượu loại Riesling tốt có thể trữ đến 10 năm

Chardonnay: mọc ở Pháp. Vì không đòi hỏi nhiều nên giống nho này có thể trồng ở khắp mọi nơi. Mùi vị có thể có mùi chua nhẹ - sống động đến thơm - dịu

Gewürztraminer: có mùi thơm như các loại trái cây, hương thào vùng nhiệt đới, được trồng ở Ðức vùng Elsass, Baden, Burgenland.

Grüner Veltiner: giống nho nổi tiếng nhất cuả Áo. Loại này cho ra loại rượu có mùi trái cây - sống động

Pinot blanc, Pinot bianco, Weissburgunder: Các giống nho mọc ở vùng Baden, ở Áo, vùng Alsace, và Ý. Vùng Friaul có những loại rượu rất cao chất lượng

Pinot grigio, Grauburgunder, Ruländer: được trồng ở Ý và vùng Alsace để chễ rượu chát, tại vùng Baden giống nho Ruländer dùng để chế loại rượu có vị ngọt

Sauvignon blanc: giống nho trắng của Pháp với mùi thơm trái cây. Nổi tiếng trong những năm qua là loại rượu Sancerre

Silvaner: loại nho ít mùi vị - tại vùng Franken cho ra nhũng loại rượu đậm mạnh

Các giống nho làm rượu đỏ:

Cabernet Sauvignon: cũng không đòi hỏi nhiều như loại nho Chardonnay. Ðặc điểm của rượu là có mùi như mùi trái red currant. Khi rượu còn non sẽ hơi chát (lượng tannin cao), khi cũ (lâu năm) sẽ có mùi thơm tròn trọn vẹn

Merlot: một loại nho chín sớm. Ở Pháp hoặc Ý loại nho này cho ra các loại rượu uống rất đầm

Pinot noir, Spätburgunder: giống nho khó trồng, đôi khi cho ra những loại rượu Burgunder rất dở

Sangiovese: loại nho tiêu biểu của vùng Toskana. Dùng với loại nho khác để chế rượu Chianti, hoặc dùng để chế Brunello di Montalcino

Rượu nho Ðức

Rượu nho Ðức lệ thuộc vào chất lượng trái nho vì nho ở những vùng này rất khó chín. Tỉ lệ giữa acid và lượng đường tạo cho rượu nho Ðức, như loại Riesling, có những điểm rất khác biệt. Rượu Ðức tốt nhất là mua tại các nơi làm rượu, vì có nhiều loại không thể tìm thấy bán tại các tiệm.

Chất lượng của loại nho Ðức

Theo luật của Ðức rượu được phân biệt theo độ Oechsle * của nước nho

Tafelwein Loại rượu nho đơn giản, cũng như loại rượu pha từ nhiều loại được chế tại Ðức.

Landwein: Rượu chát, mang tên của vùng trồng nho

Qualitäswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b. A.) Loại rượu đặc chế với số kiểm tra của bộ. Rượu này trong quá trình chế biến đưọc phép cho thêm một số lượng đường nhất định.

Qualitätswein mit Prädikat (Q.m.P.) Rượu từ nho chín mùi với chất lượng cao nhất với số kiểm tra của bộ. Không được phép cho thêm đường trong lúc chế biến. Loại này được chia theo các hạng sau đây:

Kabinett (67 bis 85 ° Oechsle)

Spätlese (76 bis 95 ° Oechsle), nho hái trễ

Auslese (83 bis 105° Oechsle), nho lựa

Beerenauslese (110 bis 128 °Oechsle ), nho lựa từng trái

Trockenbeerenauslese ( 150 bis 154 °Oechsle), lựa trái nho khô

Eiswein (ít nhất 125 °Oechsle ), nho hái lúc đông đá

Một loại rượu đặc biệt của Ðức được chế bằng loại nho bị đông đá ngoài cây với nhiệt độ ít nhất là – 8°C. Lương nước trong trái nho bị đông lạnh, và nước nho (đường, acid) được cho lên men.

Các vùng nổi tiếng

Ðức là nước sản xuất rượu nho trắng. 88 % nho mọc ở đây dùng để chế rượu nho trắng.

Mosel, Saar và Ruwer:

Khoảng 55% số đất ở đây được trồng Riesling. Bên cạnh loại nho này còn có loại Mueller-Thurgaụ. Ở thượng lưu sông Mosel, phiá Luxembourg có loại nho Elbling, dùng để chế rượu nho thường Tafelwein.

Rheingau:

Trong lịch sử vùng này là vùng trồng nho có tiếng nhất, vì những vùng chung quanh Ruedesheim và Oestrich có khí hậu cũng như ánh sáng rất thuận lợi. Giống nho trồng ở đây cũng là Riesling

Rheinhessen

Vùng trồng nho lớn nhất, bị mang tiếng chuyên sản xuất các loại rượu rẻ. Thế nhưng cũng có những nhà trồng nho sản xuất các loại rượu chất lượng như ở quanh vùng Nackenheim hoặc là Nierstein. Các loại nho ở đây là Riesling, Mueller- Thurgau, và Silvaner.

Rheinpfalz

Vùng này nhỏ hơn vùng Rheinhessen thế nhưng số thâu hoạch lại cao nhất. Cũng như ở vùng Mosel, ở đây phần nhiều người ta trồng Riesling. Nho ở đây ít chua hơn, nhưng có nhiều hương vị đậm đà.

Franken

Giống Silvaner và Mueller Thurgau cho ra các loại rượu có chất lượng cao. Khi đi du lịch, nếu ghé qua các nhà sản xuất rượu nho tại vùng này chúng ta sẽ khám phá ra nhiều điều thú vị

Baden

Bên cạnh các giống nho chế rượu nho trắng như Mueller-Thurgau và Grauburgunder cũng nên nhắc đến giống nho Spaetburgunder. Những trái tốt của loại này tại vùng Burgund cho ra các loại rượu ít chất acid và có chất lượng cao.

Wuerttemberg

Cho dù vùng này không lớn nhưng dân chúng ở đây đánh giá rất cao rượu của họ vì người dân tại vùng này uống rượu nhiều gấp đôi so với một người Ðức trung bình. Tiêu biểu cho vùng này là loại rượu nho đỏ làm từ giống nho Trollinger và Schwarzriesling cũng như loại rượu trắng Riesling và Muskateller.

Chú thích: 1° Oechsle bằng khoảng 2,1 g đường / lít nước nho

Pháp - Quốc gia của rượu nho:

Với gần một triệu mẫu nho, thế nhưng Pháp vẫn đứng sau Tây ban nha và Ý đại lợi. Tuy nhiên, số thâu hoạch vào những năm được mùa vẫn nhiều hơn Ý hoặc Tây ban nha.

Những loại rượu Pháp sản xuất xếp từ loại sang trọng nhất, mắc nhất cho đến loại rẻ mạt uống thường

Không như Ðức, rượu Pháp được xếp hạng theo nguồn gốc nơi sản xuất thí dụ như:

Vin de table : Rượu phải được sản xuất tại Pháp

Vin de Pays : Có mang tên vùng sản xuất, thế nhưng loại rượu này không được phép gọi là „Château“ hoặc là „Clos“

VDQS –Vins délimités de qualité superieur : Các vùng sản xuất rượu theo những tiêu chuẩn nhất định được phép dán nhãn hiệu này trên rượu

AOC –Appellation d´origine contrôllée : Chỉ dành cho các loại rượu từ các vùng mà AOC được nhà nước công nhận. Sự kiển soát chặt chẽ sẽ bảo đảm chất lượng tối thiểu cũng như những đặc điểm của rượu. AOC thường chỉ cấp cho các vùng trồng nho lớn như Bordeaux.

Những vùng trồng nho quan trọng:

Bordeaux dùng để gọi các loại rượu sản xuất từ Bordelais, một vùng bao bọc quanh điểm giao giữa Garonne và Dordogne. Với 100. 000 mẫu nho, Bordelaise là một vùng đất nối liền lớn nhất sản xuất rượu chất lượng. Rượu bordeaux phần nhiều được làm từ nhiều loại nho khác nhau hợp lại. Rượu đỏ được làm từ Cabernet Sauvignon, Merlot và Carbernet franc, rượu trắng được làm từ Sémillon, Sauvignon blanc và Muscadelle. Thành phần của từng loại nho sẽ xác định đặc tính riêng của rượu.

La Loire bao gồm bốn vùng trồng nho và sản xuất những loại rượu rất khác nhau. Ðây là vùng cuả rượu Muscadet, một loại rượu nhẹ, ít acid và rất hợp với đồ biển. Trong những năm qua rượu Sancerre trắng trở nên thịnh hành. Loại này được ép từ loại nho Sauvignon blanc như loại rượu Pouilly-Fumé

Vùng Alsace có một vị trí đặc biệt trong các vùng trồng nho của pháp. Cách phân loại rượu ở đây không lệ thuôc vào vùng và nơi sản xuất mà lệ thuộc vào giống nho. Ở đây người ta sản xuất phần nhiều là rượu nho trắng. Bên cạnh loại rươu có tiềng là Edelzwicker và các loại vin de table từ các loại nho Sylvaner, Pinot blanc và Chasselas còn có các loại như Rieslinge, Gewürztraminer và Muscat d´Alsace.

Vùng Burgund luôn cạnh tranh với Bordeaux là vùng nào đang có loại rươu ngon! Ở đây họ chỉ trồng có 4 loai nho: Pinot noir hoặc là Gamay để chế rượu đỏ và Chardonnay hoặc là Aligoté để chế rượu trắng. Năm vùng trồng nho nổi tiếng của Burgund là Chablis, Côte d´Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais, và ở miền nam Beaujolais.

Vùng Rhôntal, với chiều dài là 200 km, sản xuất nhiều loại rượu khác biệt vì ảnh hưởng khí hậu trong vùng khác nhau. Rượu Syrah đậm màu được sản xuất tại đây. Loại rượu nổi tiếng là Chateauneuf du Pape được chế từ 13 loại nho đỏ và trắng.

Languedoc Roussillon được gọi là vùng rượu đỏ của Pháp. Trải dài từ đồng bằng sông Rhône dọc theo bờ địa trung hải cho đến dãy núi Pyrenees (dãy núi giữa Pháp và Tây ban nha) thì đây là vùng trồng nho đỏ liên tục lớn nhất thế giới. Bên cạnh những loại rượu rẻ tiền họ còn sản xuất những loại rượu nổi tiếng. Corbières, loại rươu nho đỏ thơm nhiều cồn và nhiều tannin cũng như loại rượu dessert Roussillon nổi tiếng.

Hơn 650 triệu đồng quà Tết Đinh Hợi tặng CNLĐ khó khăn

(LĐ) - Hội đồng quản lý Quỹ TLV Lao Động vừa quyết định tặng 1.725 suất quà tết hỗ trợ CNLĐ có hoàn cảnh khó khăn ở 52 tỉnh, thành phố và 5 CĐ ngành, đây là quà tết của quỹ hỗ trợ các gia đình CNLĐ bị TNLĐ và bệnh nghề nghiệp, mỗi suất quà trị giá 200.000 đồng.

Số quà trên được chuyển về các LĐLĐ tỉnh, các CĐ ngành để trao tận tay CNLĐ cần được giúp đỡ. Đây là năm thứ hai, Quỹ TLV Lao Động tập trung ưu tiên các địa phương nghèo, vùng sâu, vùng xa, miền núi để tăng thêm các phần quà tết cho CNLĐ nghèo, không dàn trải.

Những ngày giáp Tết Nguyên đán, Quỹ TLV Lao Động sẽ tặng 1.100 suất quà hỗ trợ động viên các bệnh nhân nghèo ở một số bệnh viện lớn, mỗi suất quà trị giá 50.000 đồng; đồng thời, phối hợp với LĐLĐ tỉnh Đồng Nai tổ chức trao 800 suất quà tết cho CNLĐ tại các KCN không có điều kiện về quê ăn tết. Tổng số tiền hỗ trợ cho chương trình quà Tết Đinh Hợi là khoảng 650 triệu đồng.

K.Chung

Giỏ quà Tết

Đa số các giỏ quà Tết có 4 nhóm cơ bản: trà, bánh mứt kẹo, nước giải khát hoặc rượu, thực phẩm chế biến sẵn, ăn liền... Với những giỏ quà giá cao, điểm nhấn thường nằm ở hộp bánh, chai rượu hay hộp chocolate đắt tiền.

Do giá các loại bánh, kẹo, thực phẩm đóng hộp... đều tăng khoảng 10% nên so với năm ngoái, giá giỏ quà Tết gói sẵn cũng tăng tương ứng. Nhiều nhà sản xuất, siêu thị, cửa hàng đang tung ra những mẫu quà dạng hộp, túi, giỏ tiện dụng cho người mua dùng làm quà tặng.

Mua quà gói sẵn

Các siêu thị, cửa hàng bách hoá thực phẩm… đều có một số giỏ quà mẫu, có ghi rõ loại và giá của món hàng bên trong. Năm nay, các điểm bán đều đẩy mạnh quảng cáo cho giỏ quà Tết bằng các tờ rơi, poster hoặc đưa thông tin lên trang web cho khách tham khảo. Giá cả tùy vào "quy mô", từ 100.000 đồng đến hơn 1.000.000 đồng. Khách hàng có thể gọi điện thoại đến để đặt hàng, và yêu cầu giao hàng tận nhà. Nhiều điểm bán có hình thức giảm giá ưu đãi cho khách mua nhiều làm quà biếu, tặng.

Khéo chọn lựa

Nhà sản xuất đã thiết kế sẵn các "bao bì Tết" với hình thức hộp thiếc, hộp giấy bóng, hộp gỗ... in hình ảnh, màu sắc bắt mắt nên người tiêu dùng có thể dùng làm quà biếu ngay, khá tiện dụng. Tuy nhiên, so về mức giá, hàng có bao bì tết đắt hơn gấp 2-3 lần. Chẳng hạn, cùng một loại bánh Cookies, loại bao giấy giá chỉ khoảng 17.000 đồng/gói, hộp thiếc giá khoảng 40.000 đồng.

Kinh nghiệm chọn quà Tết của bà Nghiễm, ngụ tại quận Tân Bình là: "Nên mua hàng rời rồi đặt nơi bán gói để có thể xem kỹ hạn sử dụng, kiểm tra được món hàng cho đúng ý, ngoài ra còn có thể nhận được quà tặng, quà khuyến mãi đi kèm như ly, tách, tô, nĩa…".

Quầy dịch vụ khách hàng của các siêu thị đã chuẩn bị nhiều mẫu giấy gói quà, nơ và giỏ quà mới, giá 6.000-10.000 đồng/giỏ, nơ đồng giá 4.000 đồng/cái.

Khi chọn mua sản phẩm, chú ý phối hợp các kích cỡ, dạng hộp vuông - tròn - cao - thấp... để giỏ quà gói đẹp và dễ sắp xếp. Không nên dùng keo "dán sắt" khi gói, làm cho các món trong giỏ quà dễ bị hư hỏng khi tháo rời.

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

Các mặt hàng Tết đang tăng giá chóng mặt

(VietNamNet) - Chỉ còn 2 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán nên thực phẩm, bánh kẹo, bia rượu... đều đang trên đà tăng giá và chắc chắn còn tiếp tục tăng nữa. Cuộc cạnh tranh trên thị trường Tết đã đến hồi ''nóng''.

Chọn mua hàng thực phẩm tại siêu thị. Ảnh: Nguyên Vũ.

Giá các loại thực phẩm trên thị trường đều đang tăng mạnh. Trên thị trường Hà Nội hiện nay, các loại lương thực, thực phẩm đều tăng hẳn so với thời điểm nửa tháng trước. Giá gạo tẻ thường đã tăng từ 4.200 đồng/kg lên 4.500 đồng/kg, gạo bắc thơm càng tăng mạnh hơn với mức giá 6.000 đồng lên 6.500 đồng/kg.

Trước nguy cơ lây lan của dịch cúm gia cầm, giá thịt lợn và thịt bò trong những ngày gần đây đang tăng rất mạnh. Giá thịt lợn nạc loại ngon đã tăng từ trên 40.000 đồng/kg lên trên dưới 50.000 đồng/kg. Giá thịt bò cũng đã tăng lên trên 80.000 đồng/kg. Giá các loại gà, ngan, vịt mặc dù chịu ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm nhưng cũng không có dấu hiệu giảm. Tại một số siêu thị trên địa bàn Hà Nội, giá gà sạch (đã qua chế biến) bán ra là trên dưới 60.000 đồng/kg. Cùng trong guồng tăng giá này là các hải sản tươi sống, giá các loại tôm, cá... bán tại chợ đều đang tăng từng ngày.

Ông Thái Quang Dũng, Phó Tổng giám đốc siêu thị Seiyu cho biết: ''Phần nhiều các mặt hàng Tết của chúng tôi đều giữ giá. Tuy nhiên, một số mặt hàng đã xuất hiện tình trạng cháy hàng nên bắt buộc chúng tôi phải tăng giá như hạt dẻ cười. Hiện, sức mua của người dân đã tăng chừng 50-70% so với ngày thường và dự tính còn tiếp tục tăng mạnh trong những ngày giáp Tết''.

Ngoài các mặt hàng thực phẩm, các loại bia Tết vẫn tiếp tục leo giá trên dưới 10% từ đầu tháng 1 đến nay. Hiện nay, một két bia Heineken đã tăng đến 250.000 đồng (tăng khoảng 7.000-8.000 đồng/két so với thời điểm đầu tháng 1). Giá bia Hà Nội cũng tăng tương tự với giá hiện tại là 140.000-143.000 đồng/két. Bia Tiger hiện ở mức 196.000-198.000 đồng/két.

Theo dự đoán của các nhà quản lý thương mại, sức mua sắm của người dân trong dịp Tết Ất Dậu này sẽ tăng hẳn so với các năm trước do nhiều tác động khách quan như tăng lương, lượng kiều hối về nhiều... Nhiều siêu thị, trung tâm thương mại đã xây dựng kế hoạch tăng doanh thu trên 20% so với Tết năm ngoái và dự kiến doanh thu thực tế sẽ còn tăng mạnh hơn. Theo ông Vũ Vinh Phú, Phó Giám đốc Sở Thương mại Hà Nội, mức lưu chuyển hàng hoá trong dịp Tết Ất Dậu của Hà Nội sẽ tăng trên 20% so với dịp Tết Giáp Thân năm ngoái.

• Phương Thanh

Phong tục lễ quà tết và mừng thọ đầu năm

Bình thường qua lại hỏi thăm nhau có khi cũng có quà biểu lộ mối ân tình, nhưng phong tục dân tộc ta đi lễ Tết vẫn có ý nghĩa hơn, nhất là đi trước Tết càng qúy. Loại trừ động cơ hối lộ quan trên để cầu danh cầu lợi thì việc biếu quà Tết, biểu lộ ân nghĩa tình cảm là điều đáng qúy.

Học trò Tết thầy giáo, bệnh nhân Tết thầy thuốc, con rễ Tết bố mẹ vợ.

Quà biếu, quà Tết đó không đánh giá theo số tiền mua. Nhưng cũng đừng nên gò bó, câu nệ sẽ hạn chế tình cảm. Không có quà, ngại không dám đến. Dân ta tuy nghèo nhưng vẫn trọng tình nghĩa. “Lời chào cao hơn mâm cỗ”.

Lễ mừng thọ

Ở các nước phương Tây thường mừng thọ vào dịp kỷ niệm ngày sinh, ở nước ta ngày xưa ít ai nhớ chính xác ngày sinh tháng đẻ nên vào dịp đầu xuân thường tổ chức mừng thọ lục tuần, thất tuần, cửu tuần tính theo tuổi âm lịch. Ngày Tết cũng là dịp mọi người đang rảnh rỗi, con cháu tụ tập đông vui.

Cũng vào dịp đầu xuân, người có chức tước khai ấn, học trò, sĩ phu khai bút, nhà nông khai canh, thợ thủ công khai công, người buôn bán mở hàng lấy ngày. Sĩ, Nông, Công, Thương “Tứ dân bách nghệ” ai cũng muốn năm mới vận hội hanh thông, làm ăn suôn sẻ đầu xuân chọn ngày tốt đẹp, bắt tay vào việc sớm, tránh tình trạng cờ bạc, rượu chè, hội hè đình đám, vui chơi quá đà.

Sau ngày mồng một dù có ngày vui Tết, hoặc có kế hoạch du xuân, đón khách cũng chọn ngày “Khai nghề”, “Làm lấy ngày”.

Nếu như ngày mồng một là ngày tốt thì chiều mồng một đã bắt đầu. Riêng khai bút thì giao thừa xong, chọn giờ hoàng đạo bắt đầu không kể mồng một là ngày tốt hay xấu.

Người thợ thủ công nếu chưa ai thuê mướn đầu năm thì cũng tự làm cho gia đình mình một sản phẩm dụng cụ gì đó (nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn). Người buôn bán vì ai cũng chọn ngày tốt nên phiên chợ đầu xuân vẫn đông, mặc dù người bán chỉ bán lấy lệ, người đi chợ phần lớn là đi chơi xuân.

(Theo Sức khoẻ & Đời sống)

Cả nước chuẩn bị "Tết cho người nghèo"

(VietNamNet) - Để quà Tết kịp đến tay tất cả các hộ gia đình nghèo trong cả nước trước Tết Nguyên Đán, Mặt trận tổ quốc và chính quyền, đoàn thể các cấp đang gấp rút triển khai kế hoạch tặng quà với phương châm: "Ai cũng có quà đón Tết". MTTQ VN: Ưu tiên các hộ nghèo diện chính sách, dân tộc, vùng có đạo Các hộ nghèo người H'mông sẽ được quan tâm hơn trong dịp Tết. Ảnh Nguyên Vũ Ban Thường trực Uỷ ban Trung ương Mặt trận tổ quốc Việt Nam và Ban Vận động "Ngày vì người nghèo" Trung ương đã lên kế hoạch đi thăm và tặng quà một số hộ gia đình nghèo tại các địa phương trong cả nước, với tổng kinh phí lên tới 127,8 triệu đồng. Theo đó, mỗi đại diện Ban Thường trực và Chủ tịch các Hội thành viên của Mặt trận sẽ đảm nhận việc tặng 5 suất quà cho các gia đình đặc biệt khó khăn, các gia đình chính sách tiêu biểu tại mỗi địa phương được phân công, mỗi suất quà trị giá 200.000đồng, kèm theo thiệp chúc Tết. Ngoài 575 suất quà như trên, đại diện Trưởng, Phó Ban vận động "Ngày vì người nghèo" Trung ương cũng sẽ đi thăm và tặng quà tại một số cơ sở trẻ em tàn tật, mồ côi; trại điều dưỡng thương binh nặng... ở ba miền, tổng cộng 4 suất quà với trị giá mỗi suất khoảng 3,2 triệu đồng. Việc trao quà sẽ diễn ra từ 24/1 - 03/2/2005, tức ngày 15 - 25 tháng Chạp năm Giáp Thân. Hội Chữ thập đỏ: Phân bổ quỹ trực tiếp cho 21 địa phương Những đứa trẻ nhà nghèo này sẽ được đón một cái Tết ấm lòng? Ảnh Nguyên Vũ. Kế hoạch hỗ trợ của Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam đối với các địa phương thực hiện "Tết vì người nghèo, vì nạn nhân chất độc da cam năm Ất Dậu 2005" xác định: việc lựa chọn các địa phương được nhận hỗ trợ của Trung ương Hội phải dựa trên các tiêu chí: Là tỉnh khó khăn thuộc vùng cao, miền núi, vùng có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số; có nhiều người nghèo và nạn nhân chất độc da cam; chưa có hoặc ít các chương trình, dự án đầu tư của Trung ương Hội. Trên cơ sở đó, Trung ương Hội đã quyết định trích quỹ và vận động các tổ chức ủng hộ với tổng số tiền gần 345 triệu đồng và quần áo để hỗ trợ các tỉnh vùng cao, miền núi khó khăn, các tỉnh có đồng bào dân tộc thiểu số có nhiều người nghèo và nạn nhân chất độc da cam. Trong số 21 tỉnh, thành được phân bổ, có 4 tỉnh Tây Nguyên là Gia Lai, Kon Tum, Đắk Nông và Đắk Lắk (tổng 80 triệu đồng); 11 tỉnh phía Bắc và Bắc Trung Bộ là Thái Nguyên, Lai Châu, Lào Cai, Bắc Cạn, Hà Giang, Tuyên Quang, Cao Bằng, Hoà Bình, Sơn La, Yên Bái và Nghệ An (tổng 155 triệu đồng); và 6 tỉnh Đồng bằng SCL: Cà Mau, An Giang, Tiền Giang, Bạc Liêu, Trà Vinh và Đồng Tháp (tổng 70 triệu đồng). Số kinh phí hỗ trợ còn lại, Trung ương Hội sẽ tổ chức các Đoàn Lãnh đạo đến thăm và tặng quà cho các hộ đặc biệt khó khăn tại một số tỉnh nói trên, mỗi tỉnh 13 suất quà trị giá 300.000đồng/suất (gồm 100.000 tiền quà và 200.000 tiền mặt). Theo khẳng định của Bác sỹ Nguyễn Hữu Hồng, Phó Tổng Thư ký kiêm Chánh Văn phòng Hội Chữ thập đỏ, số tiền ủng hộ quà Tết cho các đối tượng nói trên năm sau đều cao hơn năm trước. "Điều đặc biệt mới là năm nay, Trung ương Hội Chữ thập đỏ phát động thêm phong trào Tết vì đồng bào Tây Nguyên, dự kiến phong trào sẽ kéo dài cho đến 2010. Trung ương Hội đã có thư kêu gọi các cấp Hội, các tỉnh, thành Hội quyên góp, tổ chức kết nghĩa 6 tỉnh thành có tiềm năng như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Đà Nẵng và Hải Phòng với 5 tỉnh Tây Nguyên và bước đầu đã đạt kết quả rất tốt đẹp" - ông Hồng cho biết. Chủ tịch MTTQ tỉnh Khánh Hoà, ông Bùi Hồng Ngọc: "Khoảng 600 hộ nghèo sẽ được nhận quà trước Tết Nguyên đán 1 tuần" Chủ tịch MTTQ tỉnh Khánh Hoà, ông Bùi Hồng Ngọc. Ảnh Nguyệt Minh Năm nay chủ trương của Mặt trận cũng như các cấp uỷ Đảng, chính quyền địa phương tổ chức đi thăm và tặng quà cho các đối tượng gia đình chính sách, các hộ nghèo với trị giá mỗi suất khoảng 150.000đồng. Theo dự kiến, năm nay sẽ có khoảng 500 - 600 hộ nghèo trong tỉnh được nhận quà Tết. Kinh phí tặng quà sẽ được trích từ nhiều nguồn: một là các đơn vị đỡ đầu cho các xã nghèo; hai là từ ngân sách UBND tỉnh; và ba là Quỹ Vì người nghèo. Việc tặng quà Tết cho người nghèo sẽ được tiến hành trước Tết chậm nhất khoảng 1 tuần. Bà Trần Kim Mai, Chủ tịch MTTQ tỉnh Tiền Giang: "Tất cả các hộ nghèo trong toàn tỉnh đều sẽ được hưởng quà Tết" Chủ tịch MTTQ Tiền Giang, bà Trần Kim Mai Tiền Giang hiện còn trên 3% hộ nghèo, theo chuẩn của Bộ Lao động Thương binh & Xã hội. Trên 3% này có nhiều hộ rất là nghèo. Đón xuân Ất Dậu tới đây, theo tinh thần chỉ đạo chung của Đảng và Nhà nước, UBND tỉnh Tiền Giang cũng đã chỉ đạo cho các cấp chính quyền, đoàn thể trong toàn tỉnh rà soát lại để làm sao tất cả các hộ dân ở trong tỉnh trong dịp Tết này đều có quà vui xuân. Mặt trận sẽ tham gia với chính quyền các cấp trong toàn tỉnh rà soát và đề xuất kịp thời quà Tết cho người nghèo. Tết này Mặt trận có vận động một số nhà hảo tâm ủng hộ cho Quỹ Vì người nghèo và Mặt trận sẽ xuất từ Quỹ Vì người nghèo để ủng hộ cho 1.000 suất trong toàn tỉnh. Hiện nay đã phân bổ cho tất cả các huyện, từ nay đến 25/1 sẽ tổ chức trao dứt điểm, mỗi suất quà trị giá 100.000đồng. Như vậy là quà Tết trích từ Quỹ người nghèo cuả tỉnh sẽ vào khoảng trên dưới 100 triệu đồng. Ngoài ra, Quỹ người nghèo của các huyện cũng tuỳ tình hình cụ thể ở địa phương, tiếp tục hỗ trợ các đối tượng còn lại, ngoài đối tượng trong danh sách nhận quà của tỉnh, để đảm bảo làm sao không sót một hộ nào không có quà Tết. Chủ tịch MTTQ tỉnh Đắk Lắk, Lê Văn Quyết: "Phấn đấu mỗi suất quà cho người nghèo trị giá 200.000 đồng" Chủ tịch MTTQ tỉnh Đắk Lắk, ông Lê Văn Quyết. Hiện, chúng tôi cũng đang chuẩn bị một số quà cho người nghèo và chúng tôi làm theo dạng: các đơn vị kết nghĩa trong từng buôn, đặc biệt là những buôn thuộc vùng sâu, vùng xa, kết nghĩa buôn nào thì phải lo buôn đó. Ngoài ra, các đơn vị sản xuất kinh doanh, những người hảo tâm, quân đội cũng sẽ cùng lo với Mặt trận để dân nghèo Đắk Lắk có được cái Tết ấm cúng hơn. Đắk Lắk còn nhiều hộ vẫn nghèo lắm, ít nhất là khoảng 30.000 hộ. Chúng tôi đang phấn đấu để có mỗi suất quà Tết cho người nghèo trị giá khoảng 200.000đồng. Mọi năm, mỗi suất quà cao lắm cũng chỉ được 100.000 đồng thôi. Năm nay phải cố để cao hơn năm trước. Để đảm bảo quà cho người dân thiết thực, phù hợp với nhu cầu riêng của từng người. Mặt trận phối hợp cùng chính quyền, đoàn thể các cấp tìm hiểu mong muốn của các hộ nghèo để tuỳ hoàn cảnh mà hỗ trợ quà Tết bằng bột ngọt, đường. Chỗ nào nghèo quá thì cho quần áo, gạo, nước mắm... Ông Phạm Lợi, Chủ tịch MTTQ TP Hà Nội: "Sẽ có những suất quà Tết trị giá 500.000 đồng" Chủ tịch MTTQ TP. Hà Nội, ông Phạm Lợi. Ảnh Nguyệt Minh Uỷ ban Mặt trận tổ quốc TP đã có kế hoạch lo quà Tết cho người nghèo. TP. Hà Nội sẽ có hai dạng hỗ trợ người nghèo: Một là thăm hỏi, động viên thì có thể có một phần quà tương ứng vài trăm nghìn đồng; và một bộ phận có nhiều khó khăn hơn thì sẽ có sự trợ giúp nhiều hơn. Có thể vào khoảng 500.000đồng/suất, căn cứ vào mức độ và quyết định cụ thể từng nơi. Chúng tôi cũng dự định quà cho người nghèo trong dịp Tết Nguyên đán lần này chủ yếu là bằng tiền để người dân tuỳ vào nhu cầu cụ thể của mình để tự mua sắm cho phù hợp. Có thể không phải tất cả những người nghèo trên địa bàn thành phố đều được hỗ trợ quà Tết vì 0,8% người nghèo trong tổng số 65 vạn dân của Hà Nội là con số không hề nhỏ. Tất nhiên, chúng tôi sẽ cố gắng để những người dân nghèo được đón một cái Tết ấm lòng hơn. Lãnh đạo TP Hà Nội đã quyết định trích kinh phí hơn 24 tỷ 189 triệu đồng tặng quà cho các đối tượng chính sách và các cán bộ nghỉ hưu, nghỉ mất sức (diện hưởng trợ cấp hàng tháng) trên địa bàn thành phố, nhân dịp tết Ất Dậu. Còn tại Bình Dương, các ngành, các cấp ở tỉnh này đã dành gần 5 tỉ đồng tặng quà các đối tượng chính sách, hộ nghèo trong dịp Tết, mỗi phần quà trị giá 100.000 đồng. Theo kế hoạch, từ 20 đến 27/1/2005, lãnh đạo tỉnh sẽ thăm và tặng quà Tết các đối tượng chính sách ở các huyện, thị, trong đó có 15.400 phần quà tặng các hộ nghèo, người có hoàn cảnh khó khăn và các đối tượng khác tại cộng đồng. Ngoài phần quà của Chủ tịch nước tặng một số gia đình chính sách, tỉnh còn dành 365 phần quà tặng những gia đình chính sách khó khăn. Là tỉnh mới thành lập, lại có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, Tết Ất Dậu năm nay, Điện Biên quyết định hỗ trợ 10 kg gạo/người cho các gia đình nghèo, chính sách, người già cô đơn không nơi nương tựa, trẻ em mồ côi với tổng kinh phí khoảng 500 triệu đồng. Tỉnh đang chỉ đạo 8/8 huyện, thị, thành phố khẩn trương rà soát, lập phương án hỗ trợ. Hiện, đã có ba huyện, thị hoàn chỉnh thủ tục hỗ trợ gồm: Mường Nhé, Lai Châu và Tủa Chùa với mức tối thiểu là 10kg gạo/người, trong đó ưu tiên các đối tượng chính sách, đồng bào dân tộc thiểu số, vùng sâu, vùng xa thường bị thiên tai đe doạ. Sở Lao động - Thương binh và Xã hội cũng đang lên kế hoạch thăm hỏi, tặng quà các Bà mẹ Việt Nam anh hùng, cán bộ tiền khởi nghĩa, anh hùng lực lượng vũ trang thuộc các huyện Mường Lay, Mường Nhé, thị xã Lai Châu và các gia đình liệt sỹ tiêu biểu. Nguyệt Minh

Dịch vụ bán hàng tết qua mạng phát triển

Giỏ quà Tết tiêu thụ mạnh

Chuyển quà bằng xe BMW, Zace. Theo một số Cty chuyên bán hàng qua mạng Internet: Trong các mặt hàng phục vụ Tết Nguyên đán, giỏ quà Tết được nhiều người đặt mua nhất.

Anh Bạch Hồng Sơn - Giám đốc TCty Alphanam - cho biết: "Mặt hàng giỏ quà trong thời gian giáp Tết tăng đột biến, hầu như ngày nào cũng có hàng chục phiếu đặt hàng qua mạng yêu cầu chuyển giỏ quà Tết.

Để kích "cầu", chúng tôi còn có dịch vụ lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường: Chuyển giỏ quà của khách hàng đặt qua mạng tới tay người nhận bằng xe BMW, Toyota Zace. Chỉ cần mua từ 5 giỏ quà của Cty, người mua sẽ được vận chuyển miễn phí bằng loại ôtô trên. Nếu khách hàng mang quà tới, nhờ Cty chuyển hộ bằng xe BMW thì với mỗi giỏ quà, người tiêu dùng sẽ phải trả 80.000đ".

Hiện nay, đa số người tiêu dùng vẫn chưa có thói quen mua hàng qua mạng Internet. Đối với họ, mua bán qua mạng rủi ro cao do tâm lý sợ mua phải hàng kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng, xem hàng trên mạng và ở ngoài không trùng khớp...

Phương thức thanh toán khi mua hàng trên mạng cũng là "rào cản" đối với người tiêu dùng bởi phải thanh toán qua thẻ, chuyển khoản trong khi đó, tính bảo mật, chính xác không được đảm bảo. Trên thực tế, hầu hết các Cty bán hàng qua mạng đều đang giảm tối đa những thủ tục không cần thiết để việc mua bán trở nên đơn giản hơn.

Anh Đỗ Duy Đức - Trưởng phòng Kinh doanh Cty phát triển công nghệ thời đại mới: "Khi mua hàng qua mạng www.megabuy.com.vn, khách hàng có thể chọn lựa sản phẩm qua mạng, sau đó yêu cầu nhân viên giao hàng mang tới tận nhà, nếu như người tiêu dùng không muốn mua sản phẩm đó, có thể chọn lựa sản phẩm khác.

Hiện Cty chúng tôi vẫn áp dụng hình thức thanh toán sau giao sản phẩm mới nhận tiền của khách hàng. Trong thời gian tới, Cty sẽ đưa vào hoạt động mô hình cho người tiêu dùng được dùng sản phẩm miễn phí trong một tuần".

Cũng theo anh Duy: Mua hàng qua mạng không hề đắt hơn mua trực tiếp tại cửa hàng. Thậm chí, nhiều Cty còn bán rẻ hơn hoặc bằng so với giá thị trường bởi họ không mất tiền thuê cửa hàng, nhập hàng trực tiếp từ nhà sản xuất với giá ưu đãi...

Giỏ quà biếu Tết tràn ngập thị trường

Giỏ quà biếu Tết giá 80.000đ được bày bán tại Big C.

(Dân trí) - Hơn một tháng nữa mới đến tết Nguyên đán Đinh Hợi, nhưng hiện tại các chợ, các siêu thị trên địa bàn Hà Nội những ngày này đã tràn ngập các mặt hàng phục vụ tết. Nổi bật hơn cả là các giỏ quà biếu với mẫu mã đa dạng, chất lượng và giá cả cạnh tranh.

“Chiêu” của các đại gia

Không chỉ cố định ở công thức: Giỏ quà tết = một chai rượu ngoại + một bao thuốc lá + một hộp trà + gói bánh + kẹo như những năm trước, giỏ quà biếu tết Nguyên đán Đinh Hơi 2007 đa dạng và đổi mới hơn. Các đại gia như: Big C, Metro, FiviMart… đều tung ra thị trường những “chiêu” mới, mỗi một siêu thị đều có điểm nhấn riêng, mà mục đích chính là nhằm thu hút khách hàng.

Bước chân lên khu vực tầng 2 của Siêu thị Big C, đập vào mắt người tiêu dùng ngay từ cổng vào là những giỏ quà sặc sỡ màu sắc và nhiều chủng loại được bày chồng chất lên nhau, nhưng cũng không làm mất cái đặc trưng của những món quà tặng với những cái tên gọi mĩ miều như: Giỏ quà Tân Xuân, giỏ quà Mai vàng sắc Xuân, giỏ quà Hạnh phúc, giỏ quà Phát lộc - Phát tài…Thu hút khách hàng hơn cả là những giỏ quà tặng bình dân có giá chỉ 80.000 đồng gồm: một chai nước ngọt, một gói bánh quy, một gói kẹo, một hộp ô mai và một hộp cà phê.

Theo Ban giám đốc của Big C, dự kiến nhu cầu tết của người dân Thủ đô sẽ tăng cao thêm từ 20-30% nhu cầu ngày thường, Big C đã tăng cường kho lưu động, nhằm tránh tình trạng thiếu hàng khi nhu cầu tiêu dùng tăng đột biến. Bic C cũng cam kết sẽ không tự ý tăng giá các mặt hàng, trừ khi nhà sản xuất tăng giá.

“Điểm nhấn của các mặt hàng phục vụ nhu cầu sắm tết của Bic C trong thời điểm hiện nay là các giỏ quà tặng. Không chỉ chú trọng tới các món quà đắt tiền, chúng tôi tung ra thị trường những giỏ quà 80.000 đồng/giỏ đáp ứng đầy đủ các yêu cầu và túi tiền của khách hàng có thu nhập bình dân”- chị Nguyễn Thanh Huyền (Thư kí Ban giám đốc Big C) cho biết.

Anh Hoàng, một khách hàng bày tỏ: “Tôi đang đi học, mọi thứ vẫn phụ thuộc vào sự chu cấp của gia đình, vậy nên những giỏ quà như thế này khá phù hợp với chúng tôi. Quà tết năm nào cũng phải tặng, tôi đã từng phải nhọc lòng suy nghĩ và đắn đo khi lựa chọn các món quà, nhưng với giỏ quà 80.000 đồng như thế này, tôi khá hài lòng”.

Nếu Big hướng đến nhu cầu của các đối tượng có thu nhập thấp, thì Metro dường như lại tập trung vào các đối tượng có thu nhập cao và những đơn hàng lớn. Với hơn 40 loại giỏ quà tặng, các món quà tại Metro đã bứt phá ra khỏi những khuôn khổ của một giỏ quà tết thường có mà tập trung vào các món quà có tính năng sử dụng lâu dài như gấu bông, chén bát, xoong nồi, lò vi sóng, máy xay sinh tố… trị giá của mỗi giỏ quà dao động từ 98.000 đồng/giỏ - trên 1.300.000 đồng/giỏ.

Một nhân viên phục vụ quầy hàng giỏ quà tặng cho hay: “Với những mẫu mã phong phú và giá cả cạnh tranh của Metro, chúng tôi tự tin các món quà tặng tết này sẽ được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Những khách hàng đến mua quà tặng trên 10 triệu đồng sẽ được nhân viên Metro giao hàng đến tận nhà”.

Hàng “chợ” ế ẩm

Chẳng biết ai đã nghĩ ra được cách kết hợp những món quà tặng đựng trong những cái giỏ kia, nhưng với sự tiện lợi và đẹp mắt, giỏ quà tặng đã không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi người khi tết đến, xuân về. Giỏ quà biết Tết tràn ngập trong các siêu thị, các trung tâm mua sắm, tràn ra cả các con đường, ngõ phố chuyên buôn bán bánh mức kẹo như: Bà Triệu, Hai Bà Trưng, Hàng Buồm, Hàng Da…

Tuy nhiên, trái ngược với cảnh sắm tết náo nhiệt tại các siêu thị, những gian hàng bánh kẹo ngoài thị trường lại vắng vẻ người mua. Đoạn phố Hai Bà Trưng, nơi ngã rẽ từ Phan Bội Châu xuống, chỉ trong vòng vài chục mét đã có tới 4-5 cửa hàng bày bán bánh kẹo, rượu bia, nhưng ít thấy bóng dáng của khách hàng, chủ cửa hàng ngồi túm tụm buôn chuyện cùng nhau.

Vào chiều tối ngày 11/1, phóng viên Dân trí đã qua đây. Chưa kịp dựng chân chống xe, 3 đến 4 gã trông xe đã nhào tới, kẻ níu tay lái, kẻ đỡ túi, chủ cửa hàng thì niềm nở, tươi cuời nhằm níu lôi kéo khách hàng vào gian hàng của mình. Nhưng nụ cười trên môi bà chủ cửa hàng chưa kịp “nở” trọn vẹn đã vội tắt ngúm, thay vào đó là gương mặt lạnh lẽo khi biết chúng tôi đi khảo sát thị trường.

Bà chủ cửa hàng H.A xua tay: “ Các em làm ơn đừng chụp ảnh, gian hàng của chị thưa thớt, chụp làm gì cho tốn pin, vào các siêu thị mà chụp cho đẹp. Từ sớm đến giờ chưa bán được giỏ nào đâu, lắm chuyện quá. Đi nhanh cho chị còn bán hàng, định đứng đây làm người mẫu à?...”.

Dạo qua những gian hàng bánh kẹo trên phố Hàng Buồm, khung cảnh cũng gần tương tự. Các mặt hàng phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân trong dịp Tết đã được bày ra la liệt, nhưng các “thượng đế” gần như chưa thấy đâu. Chị Hương, một chủ cửa hàng buồn bã nói: “Mọi năm đến thời điểm này, cửa hàng chúng tôi đã khá đông khách, nhưng năm nay ế ẩm quá, những thông tin về hàng nhái, hàng giả đã khiến cho người tiêu dùng quay lưng lại với chúng tôi. Có vẻ như người dân chuộng hàng siêu thị hơn, mặc dù chất lượng và giá cả của chúng tôi cũng cạnh tranh đâu kém”…

Nguyễn Hiền - Lan Hương

Tết Nguyên đán

Tết Nguyên đán (Tết Cả) là lễ hội lớn nhất trong các lễ hội truyền thống Việt Nam từ hàng ngàn đời nay, là điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới; giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây. Tết Nguyên đán Việt Nam từ buổi "khai thiên lập địa" đã tiềm tàng những giá trị nhân văn thể hiện mối quan hệ giữa con người với thiên nhiên, vũ trụ qua bốn mùa xuân-hạ-thu-đông và quan niêm "ơn trời mưa nắng phải thì" chân chất của người nông dân cày cấy ở Việt Nam... Tết còn là dịp để mọi người Việt Nam tưởng nhớ, tri tâm tổ tiên, nguồn cội; giao cảm nhân sinh trong quan hệ đạo lý (ăn quả nhờ kẻ trồng cây) và tình nghĩa xóm làng ...

Ông Táo hay thần bếp là người mục kích sự làm ăn của mọi nhà. Theo tập tục hàng năm ông Táo phải thu xếp lên trời vào ngày 23 tháng chạp để tâu bày mọi việc dưới trần thế với Ngọc Hoàng. Bởi thế nên, trong ngày này, mọi gia đình người Việt Nam đều làm mâm cơm đạm bạc tiễn đưa "ông Táo ". Ngày ông Táo về chầu trời được xem như ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán. Sau khi tiễn đưa ông Táo người ta bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, lau chùi đồ cúng ông bà tổ tiên, treo tranh, câu đối, và cắm hoa ở những nơi trang trọng để chuẩn bị đón tết.

Cùng với tranh (tranh dân gian, câu đối), hoa quả là yếu tố tinh thần cao quý thanh khiết của người Việt Nam trong những ngày đầu xuân. Miền Bắc có hoa Đào, miền Nam có hoa Mai, hoa Đào, hoa Mai tượng trưng cho phước lộc đầu xuân của mọi gia đình người Việt Nam. Ngoài cành Đào, cành Mai, mấy ngỳa tết người ta còn "chơi" thêm cây Quất chi chít trái vàng mọng, đặt ở phòng khách như biểu tượng cho sự sung mãn, may mắn, hạnh phúc...

Tết trên bàn thờ tổ tiên của mọi gia đình, ngoài các thứ bánh trái đều không thể thiếu mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả ở miền Bắc thường gồm có nải chuối xanh, quả bưởi, quả cam (hoặc quít), hồng, quất. Còn ở miền Nam, mâm ngũ quả là dừa xiêm, mãng cầu, đu đủ, xoài xanh, nhành sung hoặc một loại trái cây khác. Ngũ quả là lộc của trời, tượng trưng cho ý niệm khát khao của con người vì sự đầy đủ, sung túc. Ngày Tết, dân tộc ta có nhiều phong tục hay, đáng được gọi là thuần phong như khai bút, khai canh, hái lộc, chúc tết, du xuân, mừng thọ... Từ trẻ tới già ai ai cũng biết, sau đây là một vài phong tục đáng được duy trì phát triển.

Tống cự nghênh tân: Cuối năm quét dọn sạch sẽ nhà cửa, sân ngõ, vứt bỏ những thứ rác rưởi, cùng làng xóm dọn dẹp nhà thờ, lau giặt, cắt tóc, may sắm quần áo mới, trang trí bàn thờ, lau chùi bàn ghế ấm chén và mọi thứ thức ăn vật dụng. Con cháu trong nhà từ phút giao thừa trở đi được nhắc nhở không được nghịch nghợm, cãi cọ nhau, không nói tục chửi bậy... anh chị, cha mẹ cũng không quở mắng, tra phạt con em, đối với ai cũng tay bắt mặt mừng, vui vẻ niềm nở, chúc nhau những điều tốt lành.

Hái lộc, xông nhà, chúc tết, mừng tuổi: Ai cũng hy vọng một năm mới tài lộc dồi dào, làm ăn thịnh vượng, mạnh khoẻ, thành đạt hơn năm cũ. Nhiều nhà tự đi hái lộc ở chốn đình chùa, nơi tôn nghiêm về nhà, tự xông nhà hay dặn trước người "nhẹ vía" mà mình thích đến xông nhà. Nhiều người không tin tục xông nhà nhưng cũng dè dặt, chưa dám đến nhà ai sớm, sợ trong năm mới gia đình người ta xảy ra chuyện gì không hay lại đổ tại mình "nặng vía". Chính vì vậy, sáng mùng Một lại ít khách.

Sau giao thừa có tục mừng tuổi chúc Tết. Trước hết con cháu mừng tuổi ông bà cha mẹ. Ông bà cũng chuẩn bị ít tiền để mừng tuổi con cháu trong nhà và con cháu hàng xóm láng giềng, bạn bè thân thích. Lời chúc tết thường là sức khoẻ, phát tài phát lộc, những người năm cũ gặp rủi ro thì động viên nhau "tai qua nạn khỏi" hay "của đi thay người" nghĩa là trong cái hoạ cũng tìm thấy cái phúc, hướng về sự tốt lành. Nhưng nhìn chung trong những ngày đầu năm, người ta thường kiêng không nói tới điều rủi ro hoặc xấu xa.

Phong tục ta ngày Tết việc biếu quà Tết, tỏ ân nghĩa tình cảm, học trò tết thầy giáo, bệnh nhân tết thầy thuốc, con rể tết bố mẹ vợ... quà biếu, quà tết không đánh giá theo giá thị trường. Nhưng cũng đừng nên gò bó câu nệ sẽ hạn chế tình cảm: không có quà ngại không đến...

Ở nước ta, vào dịp đầu xuân thường tổ chức mừng thọ lục tuần, thất tuần, bát tuần, cửu tuần... tính theo tuổi mụ. Ngày Tết ngày Xuân cũng là dịp mọi người đang rảnh rỗi, con cháu tụ tập đông vui.

Cũng vào dịp đầu Xuân, người có chức tước khai ấn, học trò, sĩ phu khai bút, nhà nông khai canh, người buôn bán mở hàng lấy ngày. Sĩ, Nông, Công, Thương "Tứ dân bách nghệ" của dân tộc ta vốn cần cù, ai cũng muốn năm mới vận hội hành thông, làm ăn suôn sẻ. Sau ngày mùng Một, dù có mải vui tết cũng chọn ngày "Khai nghề", "Làm lấy ngày". Nếu như mùng Một tốt thì chiều mùng Một bắt đầu. Riêng khai bút thì giao thừa xong, chọn giờ Hoàng đạo không kể mùng Một là ngày tốt hay xấu. Người thợ thủ công nếu chưa ai thuê mướn đầu năm thì cũng tự làm cho gia đình một sản phẩm, một dụng cụ gì đó. Người buôn bán, vì ai cũng chọn ngày tốt nên phiên chợ đầu xuân vẫn đông, mặc dầu người bán chỉ bán lấy lệ, người đi chợ phần lớn là đi chơi xuân.

Cờ bạc: Ngày xưa các gia đình có nề nếp quanh năm cấm đoán con cháu không được cờ bạc rượu chè nhưng trong dịp tết, nhất là tối 28, 29; gia đình quây quần bên nồi bánh chưng thì người bố cho phép vui chơi. Tam cúc, cờ gánh, cờ nhảy, cờ tướng, kiệu, chắn, tổ tôm... ai thích trò nào chơi trò ấy. Đến lễ khai hạ, tiễn đưa gia tiên, coi như hết Tết thì xé bộ tam cúc, thu bàn cờ tướng, cất bộ tổ tôm hoặc đốt luôn hoá vàng.

Vì sao có tục kiêng hót rác đổ đi trong ba ngày Tết: Trong "Sưu thần ký" có chuyện người lái buôn tên là Âu Minh đi qua hồ Thanh Thảo được thuỷ thần cho một con hầu tên là Như Nguyên, đem về nhà được vài năm thì giàu to. Một hôm, nhân ngày mùng Một Tết, Âu Minh đánh nó, nó chui vào đống rác mà biến mất, từ đó nhà Âu Minh lại nghèo đi. Kể từ đó kiêng không hót rác ngày Tết.

Quà Tết

Tác giả: Trần Thanh Giao


Những ngày giáp Tết Đinh Hợi 2007, ta chạy xe ngoài đường thấy đông đặc những người, những xe, với hoa quả, bánh trái… trong số đó, không ít là những thứ quà thiên hạ đang mang đi biếu xén, mừng Tết… “vào wờ-tô”. Tết “wờ-tô” hình như cũng có khác hơn những Tết trước đây. Khác và giống chỗ nào, ta thử quan sát xem…

Theo tục lệ người Việt Nam thì ngày Tết nguyên đán là ngày Tết to nhất trong một năm, dịp đó, mọi người đều cố làm những việc mà mình ước muốn có được trong năm mới, cho gia đình, bạn bè, người thân… Từ xa xưa, quà Tết đã mang nhiều ý nghĩa và mọi vật dụng vật chất cũng như tinh thần đều có thể dùng làm quà Tết. Có một chuyện chẳng rõ là sự thật hay truyền thuyết: Tết đại phá quân Thanh, Nguyễn Huệ vào Thăng Long trong áo bào sạm mùi thuốc súng đã gửi ngay một cành đào miền Bắc về làm quà cho công chúa Ngọc Hân đang ở phương Nam! Người được giao nhiệm vụ tặng quà phi ngựa trên đường thiên lý, bất kể ngày đêm, đổi ngựa từng trạm, đem cành đào chắc là tuyệt đẹp về Phú Xuân trong niềm vui mừng đón “báo tiệp thì” của cô công chúa đã nhiều năm xa kinh thành yêu dấu! So với phát chuyển nhanh EMS ngày nay chẳng biết cái nào nhanh hơn? Chuyện quà Tết này nói lên nhiều ý nghĩa, có thể viết thành truyện ngắn để đăng báo Tết với nhiếu chủ đề, trong đó, ta có thể lẩy ra chủ đề “văn hóa tặng quà”! Nét chính của văn hóa tặng quà là người tặng hiểu sâu sắc những ước muốn của người nhận để đáp ứng qua một cách thức vừa thân tình vừa quí trọng. Tết “wờ-tô” này, từ Hà Nội, cành đào “báo tiệp tin ra biển lớn” phải chăng đã về khắp miền đất nước, trong đó có mỗi gia đình ở thành phố Hồ Chí Minh? Và người nhận quà phải chăng đã hiểu hết ý nghĩa và giá trị của món quà đó?

Từ xưa, mỗi khi Tết đến, người Việt Nam thường tặng nhau quà. Hàng xóm láng giềng thân tình thì sau khi thức canh nồi bánh chưng, bánh tét, người ta chọn vài cái đẹp mang sang nhà biếu nhau. Hoặc biếu dưa hấu, bánh mứt tự nhà mình làm. Còn con gà, chai rượu ngoại đắt tiền, hay những thức có giá trị cao khác thì phải là những gia đình có quan hệ mật thiết như sui gia, hoặc thầy trò, hay cháu con biếu người trưởng thượng. Ở Nam bộ, người dân quê thực thà, chất phác có khi tặng nhau chai dầu ăn với ngụ ý chúc cho hàng xóm sang măm mới phát tài (dầu: giàu). Cũng như khi sắp mâm ngũ quả trên bàn thờ gia tiên, người ta chọn mãng cầu (cầu), quả dừa (vừa), đu đủ (đủ), xoài, với ước mong đơn giản thật dễ thương là cầu vừa đủ xài! Thời buổi thị trường nhiều thứ hàng lạ cũng trở thành quà Tết: bánh hộp thiếc với những hình vẽ cảnh vật nước ngoài sặc sỡ, to mà gọn, lại đẹp; lịch treo tường với phong cảnh hay hoa, hay thiếu nữ xinh đẹp, in giấy láng, màu sắc rực rỡ cũng được ưa chuộng một thời… Đối với trẻ con thì quà Tết lại càng không thể thiếu: nếu ngày xưa một chiếc áo mới là niềm mơ ước cuối năm thì giờ đây phải là áo quần mô-đen mới, những món quà mới như đồ chơi điện tử có thứ có già mấy triệu đồng… Tôi nhớ mãi tuổi ấu thơ của mình khi sáng mồng một mặc quần áo mới đứng khoanh tay trước mặt ông bà cha mẹ chúc Tết và được nhận những đồng tiền lì xì mang đi mua pháo chuột hay chơi bầu cua cá cọp… Pháo chuột nhỏ như que diêm nhưng đốt nổ cũng dòn dã lắm lại không sợ bị tét tay như khi đốt pháo điễn. Còn bầu cua cá cọp là trò chơi lắc xúc xắc với những hình vẽ các con vật tương ứng. Ăn thua chẳng có bao nhiêu mà vui thiệt là vui. Lì xì là một tục lệ hay. Sao lại gọi lì xì? Có người nói nhà văn Sơn Nam bảo đó là âm Quảng Đông của chữ Hán Việt “lợi thị” (cầu cho lợi lộc vào) nhưng nhà nghiên cứu Hán Nôm Cao Tự Thanh cười bảo: “Cái đó tôi nói với ông Sơn Nam”! Lì xì là thứ quà Tết mà trẻ con thời nào cũng mong ước… dù là trước hay sau “wờ-tô”. Vấn đề là liều lượng và ý nghĩa. Đốt pháo cũng vậy. Đó là một tục lệ thiệt hay. Ai mà không ghi đậm trong ký ức, trong tiềm thức nỗi vui sướng khó tả khi lần đầu trong đời nghe pháo Tết. Ký ức đẹp đẽ lạ lùng đó được lưu giữ suốt đời, nhất là cho những ai rời xa đất nước. Tiếc rằng người ta đã đẩy chuyện lì xì đi quá xa, mượn những tục lệ tốt đẹp để làm chuyện khoe của thậm chí là hối lộ, tham nhũng, còn đốt pháo quá mức gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe thậm chí là sinh mạng người khác, gây lãng phí tiền của vô lối đến nỗi đốt pháo đã bị cấm. Đó cũng là một kiểu “vô văn hóa” trong ứng dụng tục lệ Tết của người xưa.

Có “văn hóa tặng quà” thì cũng có “văn hóa nhận quà”. Người được quà Tết thường nhận quà với thái độ vui mừng, trân trọng món quà cũng tức là trân trọng tấm lòng, ước mong của người biếu. Người nhận quà Tết thường cảm ơn ngưởi cho quà bằng một thứ quà Tết khác. Có những món quà làm người nhận rất cảm động và mong muốn đáp lại cho xứng với tấm lòng người cho. Tôi biết một trường hợp thế này: Có một anh ở Sài Gòn ra Hà Nội để đi Trung Quốc. Anh gặp cô em vẫn quen thân qua công tác, hiểu và quí nhau. Cô em bảo cô cũng vừa đi Trung Quốc về, còn dư ít nhân dân tệ, biếu anh sang bên ấy mà dùng. Cô lật sổ tay lấy tiền đưa anh, anh nhìn thấy số tiền không nhỏ, rất cảm động nhưng cũng băn khoăn. Suy nghĩ mãi không biết làm sao, từ chối không tiện mà đổi tiền cho cô thì cũng dở, người ta hồn nhiên và thân quí thế mà… Anh cầm tiền theo và sang đến nơi, anh mua một món quà quí, tương xứng với tấm lòng của cô em, đem về tặng lại. Phải nói là cô em rất cảm động, vừa mừng vì món quà, vừa mừng vì tấm lòng quí mến nhau, nghĩ đến nhau…Thế nhưng trong cuộc sống, không phải lúc nào người ta cũng biết như vậy. Ngày xưa, có một số người giữ địa vị có thể ban phát ân sủng cho người khác thường chờ người mang quà “cống nạp”; hay kênh kiệu, dè bỉu những ai tặng quà không có giá trị cao như mình muốn. Có người khách sáo, bụng thích người đến cho quà nhưng miệng cứ nói lời đẩy đưa, từ chối (vì họ không bao giờ tặng quà đáp lại). Tôi có một người bạn Hà Nội kể rằng ngày bé, khoảng lên mười, cô ấy thường theo mẹ mang quà Tết đi biếu một người trưởng thượng và giàu có trong họ. Vì lễ nghĩa, gia đình cô nghèo nhưng vẫn phải biện đủ chai rượu, con gà sống thiến mang đi. Vị trưởng thượng nọ lần nào cũng “phê bình” mẹ cô “cứ hay bày vẽ” nhưng lần nào cũng mang gà rượu cất vào nhà. Cô tức lắm nên năm đó bàn trước với mẹ… Khi hai mẹ con mang lễ vật tới, vị trưởng thượng vẫn “phê bình”, cô liền nói: “Năm nào ông cũng không muốn nhận quà, bảo mẹ hay bày vẽ, vậy con vâng lời ông, mang gà về mẹ nhé?” Ông trưởng thượng nói mát : “Ừ, cháu mang quà về đi..” Chỉ chờ có vậy, cô bé xách luôn gà về và được anh chị em ở nhà hoan hô! Ngày nay, những người chờ Tết đến để được dịp lấy quà “cống nạp” không phải không còn và giá trị quà “cống nạp” ngày càng lớn, nhiều lúc khó tưởng tượng, vì những mưu cầu đen tối… Tuy nhiên, Tết “wờ-tô” này chắc chắn những người cho và nhận quà kiểu ấy phải giật mình. Vì bao nhiêu kẻ đã vào tù. Vì vận hội, cơ duyên mới đã đến… Nước ta không còn ở vị thế của người phải “cống nạp” như thời xưa. Nhắc lại hình ảnh người phi ngựa mang hoa đào từ Thăng Long vào Phú Xuân, để đối chọi với một hình ảnh “phi ngựa mang quà” khác: Vào thời nước ta lệ thuộc nhà Đường, quả vải Việt Nam là món quà quí, là thứ phải cống nạp để dâng tiến cho… Dương Quí Phi. Dương Quí Phi thèm ăn quả vải Việt Nam, ngồi trên lầu cao trông ngóng… Bao nhiêu người, bao nhiêu ngựa phải ruổi dong suốt chặng đường dài cả chục ngàn cây số, mang vải về cho người đẹp thỏa cơn thèm khát. Lý Bạch đã ghi việc ấy trong mấy câu thơ: “Nhất kỵ hồng trần phi tử tiếu / Vô nhân tri thị lệ chi lai…” (Một vó ngựa cuốn bụi hồng khiến nàng quí phi nở cười / Không ai biết đó là vì quả vải đã về đến nơi). Chuyện “tiến” vải đã gây cho dân ta biết bao đau khổ, và là nguyên cớ để Mai Thúc Loan phất cờ khởi nghĩa thành công. Nhưng tuy đánh thấng quân Thanh, Nguyễn Huệ vẫn cầu phong, vẫn cử người giả mình đi sứ. Để tránh “kiêu ngạo nước nhỏ”… Nay ta cũng phải ngày đêm toan tính, học cha ông mà tránh “kiêu ngạo” vào được “wờ-tô”…

Cho và nhận quà Tết, hoặc cho và nhận quà bất cứ dịp nào trong năm, là một hành vi văn hóa. Vậy nên cần có “văn hóa tặng quà” và “văn hóa nhận quà”. Người Việt Nam có tục cẩn thận trong mọi hành động, ứng xử vào ngày Tết vì nó mang lại điều tốt lành hoặc bị “rông” suốt cả năm. Tết “wờ-tô” này ta nói chuyện tặng quà, vì người xưa có câu: “Cách cho hơn của đem cho”. Câu này có ở phương Đông và ở phương Tây, tức là ở cả trong các nước “wờ-tô”.

Quà Tết: Biếu nhau chai rượu ngày Tết

Cứ gần đến Tết là tôi lại lo vì nhiều người tin tưởng nhờ đi chọn rượu biếu. Nhớ câu chuyện đùa từ lâu rằng có chai rượu ngoại được người ta biếu nhau thế nào mà đi được một vòng nó lại quay về tay chủ cũ. Câu chuyện đùa khiến ta phải suy nghĩ, đời cứ như thể mắc nợ nhau lòng vòng mãi... Cụ Mai An Tiêm bảo “của biếu là của lo, của cho là của nợ”, vì cụ không chịu nhờ vả mọi người nên bây giờ ta mới có dưa hấu để ăn. Nhưng giá như cụ Mai sáng tạo chế ra rượu dưa hấu để con cháu sau này đem đi biếu nhau chai rượu dưa hấu ngày Tết có khi còn ý nghĩa, sang trọng và an tâm hơn mấy chai rượu ngoại chẳng biết thật giả thế nào bán đầy trên thị trường.

Nỗi khổ của “kẻ dưới”

Làm cấp dưới khổ đủ đường, cả năm đã phải giữ gìn ý tứ rồi đến Tết lại phải “ý tứ” hơn. Người ít tiền lo mua chai rượu vừa phải để biếu sếp cho nó đúng cái “lễ điểm danh” cuối năm. Thường họ chọn những chai đẹp mã, chẳng cần biết uống nó thế nào. Cốt là sếp thấy đẹp, giữ lại bày trong tủ kính qua mấy ngày tết là thành công rồi. Các sếp lo nhớ tên những người đến biếu xén đã là khó rồi chứ làm sao sếp nhớ được là ai biếu gì. Thế nên chọn chai nào càng “độc” càng tốt, độc đây là “độc đáo” chứ không phải rượu độc theo nghĩa đen đâu.

Nhưng cũng có rượu “độc” theo nghĩa đen đấy, đó là rượu rởm. Năm nào quản lý thị trường cũng bắt được cả vài chục vạn chai rượu rởm vào dịp cuối năm và năm nào cũng có người ê mặt vì mua phải rượu rởm đem biếu. Cũng may, các công ty sản xuất rượu, bán rượu đã ngày càng quan tâm hơn đến việc kiểm tra thị trường nên rượu rởm đã ít đi. Tuy nhiên, cũng chưa thể nói hay, bởi các nhà “sản xuất và chế biến” của chúng ta tinh vi khủng khiếp. Gặp nút gỗ ép như R.M thì xiên một phát kim tiêm vài chục phân vào chai rượu, rút 1/3 rượu ra, bơm rượu rẻ tiền vào. Khi uống dễ ai biết? Còn chai rượu có nút kim loại như J.W thì đơn giản hơn nhiều, cả năm thu gom nút nhôm của bartender (10.000-30.000đ/chiếc), cậy nhẹ bằng dùi nhọn thì vẫn còn “nguyên si”, đến cuối năm mới đem ra đậy vào rượu đã qua “chế biến”. Có trời mới biết! May ra chỉ có người uống biết chứ người biếu thì có được...ngửi rượu bao giờ.

Còn người nhiều tiền hơn quan niệm “tiền nào của nấy” cứ chọn những chai rượu đắt tiền cho chắc. Những chai dáng càng lạ thì càng bán chạy. Nhưng họ đâu hiểu quy luật “cung- cầu”: Rượu càng bán chạy lại càng dễ bị làm dởm! Suy cho cùng, lôi theo một người chỉ biết phân biệt vài ba cái nút chai như tôi theo để chọn mua rượu biếu cũng chỉ để giải quyết vấn đề tâm lý mà thôi.

Cái khó của “Người trên”

“Người trên” vừa vừa thì cũng lo lắng không kém gì “kẻ dưới”. Thậm chí còn lo nhiều hơn. Lo vì không biết năm nay được biếu cái gì? Có nhiều không để còn lo biếu tiếp. Biếu tiếp rất khổ vì không “quản lý được chất lượng”, mình có phải người đi mua đâu mà đổi ngang hàng? Thế nên mới có chuyện mang ba chai đổi lấy một chai ngoài chợ, cốt để có được một chai vừa ý đem biếu.

“Người trên” cao hơn cũng vẫn có “người trên” nữa, thế nên họ lại là một cấp trung gian lo “vận chuyển” rượu đi nơi khác. May mắn thì chai rượu cũng có được người uống. Đấy có thể là con cháu hay có khi là bố vợ “người trên”. Những người này thường thưởng thức rượu theo kiểu tiện gì uống nấy. Cốt cho say mấy ngày Tết. Đơn giản vì họ có nhiều rượu để uống quá. Chưa kịp ngửi mùi chai này đã uống hết chai khác. Nhưng cũng là may cho những chai rượu long đong “ba chìm bảy nổi” cũng đến được... người tiêu dùng.

Ai lợi ai hại?

Không nói thì ai cũng biết, nhà sản xuất, nhà phân phối và các cửa hàng bán rượu là có lợi nhất. Các nhà làm rượu rởm, tất nhiên khi chưa bị phát hiện thì cũng lợi quá rồi. Đôi khi người đi mua cũng hưởng lợi, đấy là khi các phu nhân của “bề trên” bán tống bán tháo ra các cửa hàng, gọi là đổi lấy chút tiền “mua củi cho nồi bánh chưng” thì tự nhiên rượu bị phá giá, khách mua nào may mắn thì mua được chai rượu rẻ.

Tết là dịp để các container rượu “chảy tràn” ra phố xá. Tuy nhiên, nếu chúng ta cứ mang rượu biếu đi biếu lại như thế này thì thiệt thòi cho những người kinh doanh rượu quá, mà chưa kể đến vô tình những người đi biếu rượu lại bắt ép cấp trên, cùng con cháu, họ hàng của họ phải uống thứ rượu mà họ không thích.

Biếu rượu cũng như tất cả các nghi lễ khác là một cử chỉ của sự quan tâm, ghi nhớ ân tình trong các mối quan hệ. Nhưng trước khi tặng chúng ta hãy nên tìm hiểu xem người nhận có sở thích gì? Đừng “bắt” họ phải nhận những thứ thuộc về hình thức, cuối cùng tạo ra sự “bắt ép” dây chuyền đầy lãng phí và thiếu ý nghĩa.

Quà Tết: Thị trường rượu Tết: Rượu nhẹ lên ngôi

Không như mọi năm các loại rượu mạnh như Hennesy, Remy, Chivas... thường được người tiêu dùng lựa chọn để làm quà. Tết năm nay thói quen này đã thay đổi đôi chút. Người mua dường như không còn hứng thú với mặt hàng rượu mạnh của nước ngoài.

Cửa hàng rượu mạnh vắng khách

Các cửa hàng bán rượu mạnh do nước ngoài sản xuất trên các phố Hai Bà Trưng, Hàng Buồm, Hàng Da đều kêu trời vì sức mua mặt hàng này giảm nhiều so với mọi năm.

Chị Trần Ánh Tuyết, người kinh doanh bánh kẹo và rượu ngoại ở khu vực chợ Hàng Da cho biết: “Lẽ ra mấy ngày vừa rồi phải bán được rất nhiều hàng mới phải nhưng thực tế lại không hơn ngày thường là mấy”.

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, nhu cầu mua rượu mạnh do nước ngoài sản xuất của khách hàng vẫn rất lớn. Tuy nhiên gần đây người tiêu dùng cảm thấy không yên tâm khi mua rượu mạnh. Chị Thanh Bình ở Kim Liên (Q.Đống Đa) bộc bạch: “Đúng là đi Tết có chai rượu “Tây” thì rất sang nhưng năm nay mình không dám mua vì sợ rượu giả.

Ngay gần Tết tivi và báo chí có phản ánh lực lượng quản lý thị trường đã bắt được rất nhiều vụ vận chuyển rượu lậu, trong đó có rất nhiều chai bị làm giả”. Trên thực tế thông tin trên đã tác động đến rất lớn thị trường rượu ngày Tết, khiến sức mua giảm hẳn so với các năm trước. Để an tâm, người tiêu dùng đã tìm đến các sản phẩm rượu vang nhập khẩu từ Pháp.

Trái với tình trạng trầm lắng của thị trường rượu mạnh, thời điểm này mặt hàng rượu vang Pháp có sức mua tăng đột biến. Tại cửa hàng phân phối rượu vang Pháp trên đường Thái Hà, khách ra vào luôn chật kín.

Khoảng 18h-20h do quá đông khách nên cửa hàng đã phải mượn tạm khu vực vỉa hè làm bãi gửi xe. Vang đóng chai giá trên 100.000 đồng và vang trong bình bìa cát-tông là hai loại được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất.

Loại rượu vang đựng trong hộp cát-tông nhiều khi không có hàng để bán. Theo nhận xét của người mua thì loại này giá cả cũng vừa phải (loại hai lít có giá 200.000 đồng), hộp lại rất lịch sự nên mua cho gia đình dùng cũng được mà mua đi biếu Tết cũng rất đẹp. Một số người cầu kỳ, muốn sang trọng hơn nên mua thêm chiếc thùng gỗ, trông gần như cái trống con, rất ngộ để cho bình rượu vào.

Theo thói quen từ nhiều năm, nhu cầu mua sắm trong một, hai ngày tới sẽ tiếp tục tăng.

Theo Xuân Toàn
Báo Thanh niên

Quà Tết: Thị trường hoa Tết TP HCM khởi động

Còn 2 tuần nữa mới đến Tết Nguyên Đán nhưng thị trường hoa TP HCM đã nhộn nhịp khởi động. Các vườn kiểng, cửa hàng và công ty chuyên cung ứng hoa tươi đang tất bật chuẩn bị để tung ra những sản phẩm đặc sắc nhất.

Các hàng hoa tại chợ Bến Thành rực rỡ sắc màu mùa xuân phục vụ khách. Ảnh: An Nhơn.

Do không gian nhà nhỏ hẹp, lại thiếu đất trồng nên ba ngày Tết hoa kiểng trong chậu rất được ưa chuộng tại TP HCM. Trên tuyến đường Nguyễn Trãi, khu vực phường 2 quận 5, những vườn hoa kiểng đều đang nhộn nhịp chào hàng. Sáng sớm và xế chiều, đặc biệt là khi thành phố lên đèn, chủ vườn hoa kiểng cho hẳn các chậu hoa tràn ra vỉa hè để trưng bày.

Tính đến ngày hôm nay, giá hoa kiểng tăng cao hơn ngày thường từ 5.000 đến 10.000 đồng/chậu. Tại các vườn hoa kiểng, một chậu hoa trung bình và nhỏ như cúc, cẩm chướng, sống đời, thạch thảo, hồng tỷ muội, huệ... dao động từ 20.000 đến 50.000 đồng/chậu. Những giống mới hoặc hoa nhập từ nước ngoài về giá có thể cao hơn tùy loại. Riêng các chậu kiểng có tạo hình hoặc các giống cây quý như địa lan, sứ... giá thấp nhất là 120.000 đồng, cao nhất có thể lên đến hàng triệu. Tuy nhiên những ngày cao điểm, tính từ 27 Tết trở đi giá sẽ tăng lên từ 20.000 đến 30.000 đồng/chậu. Các chủ vườn kiểng đều tự tin sẽ cung cấp đủ lượng hoa cho nhu cầu tại thành phố từ nay đến Tết.

Chậu hoa Tulip nhập từ Hà Lan đang được người Sài Gòn ưa chuộng. Ảnh: Dalat Hasfarm.

Trong không khí khẩn trương, các cửa hàng, công ty hoa và các nhà vườn cũng chạy nước rút cho kế hoạch đánh mạnh vào thị trường hoa Tết. Nhà vườn Lan Việt (547 Nguyễn Thị Thập, quận 7, TP HCM) đã chuẩn bị sẵn nhiều loại hoa lan, đặc biệt là lan Hồ Điệp để phân phối cho các bạn hàng bán lẻ. Hệ thống cửa hàng hoa Memory & Love, F&L (Võ Văn Tần, quận 3), hàng loạt shop hoa trên đường Nguyễn Đình Chiểu, chợ Bến Thành và các siêu thị trong thành phố cũng bày hàng thật đẹp để chào khách.

Công ty hoa Dalat Hasfarm đã chuẩn bị hơn 2 triệu cành hoa và 100 nghìn chậu hoa trong những ngày Tết. Thậm chí để tăng tính cạnh tranh, Dalat Hasfarm còn tung ra nhiều giống hoa mới trong dịp Tết Đinh Hợi như: hồng Corvette, cúc Mona Lisa, lily Rialdo, tulip Hồng, tiểu quỳnh, lily, tulip...

Theo các chủ vườn kiểng và cửa hàng hoa, người thành phố ưa chuộng hoa tulip, lily và lan Hồ Điệp vì kiểu dáng đẹp, sang trọng, thời gian trưng bày được lâu và hương thơm đặc biệt. Mức giá hiện nay như sau: lyly 70.000 đồng/bó, Tulip 10.000 đồng/cành, lan Hồ Điệp từ 75.000 đến 95.000 đồng/chậu. Tuy nhiên theo các chuyên gia kinh doanh trong lĩnh vực hoa tươi, những ngày cận Tết giá các loại hoa này có thể tăng từ 30 đến 50%.

Mai và đào sẽ cao giá

Những gốc đào trong nhà vườn ở Đà Lạt. Ảnh: C.T.V.

Khác với mọi năm, Tết Đinh Hợi đến muộn cộng thêm tiết trời thay đổi đột ngột, lại chịu ảnh hưởng sau cơn bão số 9 nên hoa mai mất mùa. Hầu như những nhà vườn các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long... đều gặp tình trạng mai vàng ở sớm. Vì thế, theo nhận định chung của nhiều nhà vườn chuyên nghiệp, giá mai sẽ lên rất cao. Hiện nay trên thị trường chủ yếu là mai Bến Tre và Bình Định. Theo thông tin từ mối lái thu gom mai, vì không có hàng nên giá mai sẽ tăng đột biến, có khả năng tăng gấp 3 lần so với năm ngoái. Hiện nay, trên thị trường một cây mai cao khoảng 40 cm đã lên đến 400.000 đồng/gốc. Riêng những cây mai to và đẹp thì giá vô chừng, từ một vài triệu lên đến hàng chục triệu.

Bên cạnh thế mạnh truyền thống của miền Nam là hoa mai, hoa đào cũng chiếm một thị phần rất lớn. Đa số đào có tại TP HCM là do các công ty hoa thu gom từ Hà Nội và Đà Lạt. Đào Hà Nội vẫn trội hơn về chất lượng, những cây đào tuyển, hoa to và nở đúng Tết có thể lên đến 1-2 triệu đồng. Trong khi đó, đào Đà Lạt loại thường giá từ 500 đến 1 triệu đồng. Tuy nhiên, các công ty thu gom đào về bán cho thành phố đều cho rằng, để mua được gốc đào đẹp, ít nhất cũng phải bỏ tiền triệu ra mới có.

Trong khi giá mai và đào tăng mạnh so với mọi năm, hoa tươi trở nên thắng thế vì giá rẻ và năng động. Các chuyên gia kinh doanh hoa tươi tại TP HCM nhận định: "Thị trường hoa tươi Việt Nam trong tương lai sẽ tăng trưởng mạnh, ít nhất là 20%, tỷ lệ thuận với sự tăng trưởng kinh tế. Vì thế người Việt Nam cùng với mức sống tăng dần đã bắt đầu có nhu cầu chơi hoa nhiều hơn trước đây".

Vũ Lê

Thị trường hoa Tết : Đa dạng hoa nội, hoa ngoại

Các loại hoa sặc rỡ đang hút khách - Ảnh: Vietnamnet

Giá cả khá ổn định, số lượng và chủng loại đa dạng với màu sắc rất bắt mắt, cây hoa đang là lựa chọn phổ biến của nhiều người Hà Nội dịp Tết này.

Hoa ngoại lên ngôi

Chợ hoa cuối đường Hoàng Hoa Thám những ngày giáp Tết tấp nập người bán, người mua. Riêng về cây hoa năm nay, nổi bật và phổ biến hơn cả là các loại: Đỗ quyên, trường sinh, lan nam dương, địa lan, phong lan, trạng nguyên, hồng môn, hoa nắp ấm, hoa đón xuân… có nguồn gốc Trung Quốc.

Theo những người kinh doanh tại đây, “ăn” nhất dịp này là kinh doanh cây hoa, đặc biệt là cây của Trung Quốc. Chính vì vậy, lượng cây “ngoại” này được nhập về nhiều, ước tính, chiếm từ 60 - 80% trong mỗi cửa hàng.

Lý giải điều này, hầu hết những người kinh doanh cây đều cho biết, vài năm gần đây, dân Hà Nội có xu hướng chơi những loại cây mới, độc đáo và cao cấp. Riêng về hoa, những loại truyền thống như thược dược, vạn thọ, vúc đại đoá, thuỷ tiên, lay ơn… không còn phổ biến như trước. Thêm vào đó, đào, quất năm nay mất mùa, giá cao mà không nhiều hàng đẹp, nên cây hoa mới lạ, màu sắc đẹp được chọn mua nhiều.

Ngoài các loại hoa nêu trên, thị trường Tết này còn có sự góp mặt của một số “đại biểu” mới như Đào và Mai đỏ của Đài Loan với hình dáng nhỏ gọn, hoa màu hồng thẫm, khá to và dầy. Dù mới xuất hiện nhưng theo chị Quyên, người kinh doanh trên đường Hoàng Hoa Thám, hai loại cây này đã được nhiều khách hỏi mua với giá bán trung bình từ 150.000 - 200.000 đồng/cây.

Hoa trồng nội địa, giống ngoại cố giành thị phần

Để cạnh tranh với hàng nhập “ngoại”, thị trường hoa Tết còn xuất hiện nhiều loại cây được trồng trong nước nhưng giống và công nghệ chăm sóc của nước ngoài.

Những người kinh doanh cho biết, các loại cây như gấm Thái, trúc Hawaii, xương rồng bát tiên… trước đây vốn được nhập từ nơi khác về có giá rất cao, nhưng nay giá đã giảm từ 1/2 thậm chí 1/5, bởi ngoài Bắc đã trồng được với chất lượng không thua kém hàng nhập là bao.

Theo nhận định của nhiều người am hiểu, hoa trồng tại một số vùng của Việt Nam không thua kém hoa ngoại nhập. Trong đó, nổi trội nhất là hoa của công ty Đà Lạt Hasfam.

Dịp này, nhiều loại như địa lan, lan hồ điệp, lan tiên, tulip, phi yến, hồng Pháp, Ý… của công ty cũng được bán rất chạy tại các chợ, các shop hoa, tuy nhiên giá cả khá cao. Một loại địa lan màu sắc mới lạ của công ty có giá 500.000 đồng/cành, trong khi hàng của Đài Loan chỉ từ 100.000 - 270.000 đồng/cành.

Trước nhu cầu tiêu thụ hoa cao cấp ngày càng lớn, số lượng công ty hoa chuyên nghiệp như Đà Lạt Hasfam tại Việt Nam như vậy còn quá ít?

Theo Nguyễn Nga

Hoa kiểng Tết sẽ rất dồi dào

Khách chọn mua hoa trên đường Nguyễn Trãi, Q.5 - TPHCM. Ảnh: H.LÂN

Ở nhiều khu vực bán hoa trên đường Nguyễn Trãi (quận 5), Trường Sơn (quận 10 – TPHCM)... hoa kiểng Tết đã bày tràn ra lề đường để “tiếp thị” khách đi đường. Giá một số loại hoa kiểng đã tăng khoảng 5.000 đồng - 10.000 đồng/chậu và dự báo sẽ còn tăng mạnh trong những ngày cận Tết.

Mốt... hoa chậu

Nếu như mọi năm hoa chậu chỉ có một vài loại như đỗ quyên, gừa cạn, dạ yến thảo, cúc bi... thì năm nay, các vườn kiểng còn đưa ra thị trường các loại chậu đồng tiền, cúc, lily, tulip, địa lan... Do đã được xử lý kỹ thuật nên hoa trong chậu có cành thấp, nhiều hoa, cánh hoa sặc sỡ và được chăm sóc kỹ sẽ giữ tươi được 10 ngày đến 1 tháng. Ngoài hoa chậu, sứ kiểng năm nay được lai ghép có rễ to, hoa nhiều màu đậm nhạt cũng được nhiều người hỏi mua. Theo khảo sát của chúng tôi, tuy mới chào hàng hoa Tết nhưng giá một số loại kiểng đã tăng cao hơn ngày thường 5.000 đồng - 10.000 đồng/chậu. Chẳng hạn: gừa cạn, cúc, lily nhỏ, dạ yến thảo, hoa đồng tiền, đỗ quyên nhỏ 40.000 đồng - 50.000 đồng/chậu; đỗ quyên lớn, địa lan 120.000 đồng - 140.000 đồng/chậu; sứ kiểng 200.000 đồng - 6.500.000 đồng/chậu, tùy loại hoa và hình dáng rễ... Một chủ vựa kiểng trên đường Nguyễn Trãi cho biết, năm rồi, đến 26, 27 Tết giá các loại hoa này tăng lên gần gấp đôi. Năm nay, nếu sức mua cao, khả năng giá kiểng nhỏ sẽ tăng thêm 20.000 đồng - 30.000 đồng/chậu trong những ngày cận Tết.

Nhiều loại hoa cắt cành mới

Tại các chợ đầu mối hoa Đầm Sen, Hồ Thị Kỷ, chợ hoa trên đường Hậu Giang... chủ vựa bắt đầu nhập nụ tầm xuân (Trung Quốc) về tẩm màu, phân loại. Tuy nhiên, lượng hoa nhập về chỉ bằng 1/3 cùng kỳ. Theo các chủ vựa, nụ tầm xuân đã quá quen thuộc nên người tiêu dùng không còn ưa chuộng. Chủ vựa hoa Bảy Thơm ở chợ Đầm Sen cho biết: Thời điểm này, các chủ vựa đã hợp đồng miệng với nhà vườn để bán hoa Tết. Hiện tại, giá hoa sỉ đang “rẻ bèo”, chỉ 20.000 đồng - 23.000 đồng/chục bó (cúc, cẩm chướng...) nhưng giá Tết phải đến 23 tháng chạp mới biết được.

Tết này, Dalat Hasfarm sẽ giới thiệu thêm nhiều giống hoa mới như hồng Corvette, cúc Lollipop, cúc Everglade, cúc Mona Lisa, lily Medusa, lily Rialdo, tulip hồng... và một số giống hoa nhập khẩu như hoa Sandersonia, hoa Forsythia, hoa Kangaroo Paw, Bromeliad Red Dragon, Cyclamen... Dự kiến, Dalat Hasfarm sẽ bán ra khoảng 2 triệu cành và 100.000 chậu hoa các loại trong dịp Tết. Đặc biệt, công ty đầu tư kỹ cho hoa lily và tulip (hai loại hoa “sốt” giá trong Tết năm rồi), tăng sản lượng hoa tulip lên gấp 3 lần.

Theo dự đoán của các chủ vựa hoa, hoa Tết năm nay rất dồi dào, khả năng chỉ tăng giá khoảng 20%-30% vào các ngày cao điểm (trừ một số loại hoa cao cấp như lily, tulip có khả năng tăng gấp 2, 3 lần do hút hàng).

THANH NHÂN

Chọn quà tết ý nghĩa

Một cành đào xuân cũng là món quà ý nghĩa. Ảnh: Hoàng Hà.

Tết là dịp người ta dành tặng nhau những món quà giàu ý nghĩa. Nhưng bạn cũng chớ tùy tiện tặng mèo, mực hay dao nĩa... kẻo người nhận lại nghĩ họ đang bị "trù ẻo".

1. Áo mới: Với người già, tấm khăn nhung, mảnh vải đẹp là món quà ý nghĩa. Các cụ ngày xưa tiết kiệm cả năm, mỗi dịp lễ lạt mới dám mang áo mới ra mặc. Qua món quà này, con cháu muốn cầu chúc ông bà luôn mạnh khỏe.

2. Gà trống: Tượng trưng cho những đức tính cao đẹp như vũ (oai phong, lẫm liệt), nhân (khi kiếm được thức ăn luôn gọi bầy), tín (ngày nào cũng gáy đúng giờ). Khi tặng gà trống, người con muốn thể hiện sự kính trọng và khẳng định cha mẹ luôn là chỗ dựa vững chắc cho mình. Nhiều anh con rể, qua món quà này cũng muốn thể hiện mình là một người đứng đắn, anh chồng tốt, xứng đáng để con gái các cụ trao thân, gửi phận.

3. Cành đào: Mọi người thường biếu cành đào để chưng ngày Tết và trừ ma quỷ. Chuyện kể rằng, cây đào là nơi trú ngụ của hai vị thần cai quản lũ quỷ. Khi ma quỷ đến phá phách nhà cửa, người dân chỉ cần chưng cành đào, chúng sẽ sợ mất vía và dạt ra xa.

4. Gạo mới: Tùy từng nơi, người dân quê thường đem dăm cân nếp hoặc gạo tám thơm mới gặt để bố mẹ thổi xôi, nấu cơm cúng năm mới. Con cái dâng những món quà này với mong muốn đền đáp công ơn của bậc sinh thành, để bố mẹ no đủ cả năm.

5. Bầu rượu: Người xưa hay đựng rượu trong quả bầu, sau này là bầu rượu bằng gốm. Người ta tặng nhau những bầu rượu ngon nhất, quý nhất bởi theo họ, đó chính là nơi chứa đựng tinh túy của trời đất. Bầu rượu sẽ đem đến sự sung túc, phồn vinh cho cả nhà trong năm mới. Ngày nay, bầu rượu đã được thay thế bằng chai rượu hiện đại, nhưng ý nghĩa vẫn không có gì thay đổi.

6. Bánh chưng: Hàng xóm láng giềng thân tình thường chọn vài cặp bánh chưng đẹp mang biếu nhau trước Tết. Bánh chưng biểu tượng cho đất, dùng để cúng tổ tiên, trời đất với hy vọng một năm mới đủ đầy.

7. Các món đồ có màu đỏ: Các món quà ngày xuân thường có màu sắc vui tươi. Không phải ngẫu nhiên màu đỏ được ưa chuộng trong dịp này. Đó là màu của bao lì xì, của mảnh hồng điều viết chữ phúc, chữ tâm... Đỏ còn là màu trang phục của các cụ thượng thọ ngày xưa. Sắc đỏ tượng trưng cho điều vui, may mắn, sự hanh thông.

Quả dưa hấu xanh vỏ đỏ lòng thể hiện sự chân thành của người biếu, mong muốn gửi điều may mắn nhất cho nhau. Đó là lý do mọi người sẵn sàng trả nhiều tiền để chọn cặp dưa đỏ nhất, ngọt nhất.

8. Tranh: Trong dịp Tết, người ta cũng thường tặng nhau tranh dân gian. Bức tranh Đông Hồ có cảnh đàn gà con quây quần quanh mẹ là lời chúc bình an vô sự, con đàn cháu đống của người tặng. Bức tranh có đàn lợn béo thay lời chúc cuộc sống sung túc, đầy đủ cả năm. Bức "Vinh hoa" rất hợp tặng cho vợ chồng mới cưới, chúc họ sớm có con.

9. Dầu: Ở Nam bộ, người dân quê có khi tặng nhau chai dầu ăn thay lời chúc phát tài (dầu = giàu).

10. Chó: Có người còn tặng nhau những chú cún con xinh xắn, bởi họ cho rằng, chó thường mang đến điều may. Tiếng sủa "gâu gâu" của chó nghe như chữ "giàu". Qua món quà này, người ta còn mong muốn sự hợp tác lâu dài, làm ăn suôn sẻ.

Không nên tặng:

Theo tâm lý chung, người ta thường biếu nhau những món quà đẹp nhất, ý nghĩa nhất. Tất cả những gì xuất phát từ thành ý đều có thể biến thành quà tặng. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với một số vật tượng trưng cho điều không may. Nhiều người kiêng tặng đồ có màu đen hoặc màu trắng.

1. Đồng hồ: Đồng hồ tượng trưng cho thời gian nên khi nhận được món quà này, một số người sẽ nghĩ rằng thời gian của họ sắp hết. Theo tiếng Hoa, "đồng hồ" đọc là "zhong", làm người ta liên tưởng đến cái chết, sự kết thúc.

2. Mèo: Đừng nên tặng mèo, dù chú mèo đó xinh xắn, dễ thương đi chăng nữa. Tiếng kêu của mèo dễ làm người ta liên tưởng đến chữ "nghèo", điều xui xẻo.

3. Thuốc men: Nếu bạn tặng thuốc, người mê tín sẽ nghĩ ngay đến đau ốm, bệnh tật. Đầu năm bị ốm thì cả năm sẽ không suôn sẻ.

4. Con mực: Đi chơi biển về, nhiều người hay gửi tặng bạn bè, người thân vài con khô mực để làm quà. Tuy nhiên, đừng nên tặng món ăn này vào dịp Tết vì nhiều người quan niệm, nhận mực sẽ bị đen đủi cả năm. Tương tự như vậy, nếu bạn tặng lọ mực, người ta sẽ nghĩ rằng bạn đang "trù ẻo" họ.

5. Dao, kéo: Người ta có thể tặng nhau bộ dao, nĩa sang trọng, nhưng vào ngày Tết, món quà này lại có thể mang đến điềm xui. Người xưa quan niệm dao kéo sẽ đem đến sự xung khắc.

Cho và nhận ngày xưa là một hành vi văn hóa, vậy nên cần "có văn hóa tặng quà" và "văn hóa nhận quà". Người Việt Nam có tục cẩn thận trong mọi hành động, ứng xử vào ngày Tết để mang lại sự tốt lành, tránh bị "giông" suốt cả năm.

Theo thời gian, mức sống ngày càng cao hơn, nhiều loại bánh trái, quà cáp hiện đại đang dần thay thế những món quà truyền thống. Tuy nhiên, dù chọn quà gì, bạn hãy luôn tặng bằng tấm chân tình, không vụ lợi.

(Theo Tiếp Thị & Gia Đình)